Tag Archives: براي

خبرگزاری آريا – داروهاي گياهي مفيد براي درمان بيماري نوزادان


داروهاي گياهي مفيد براي درمان بيماري نوزادان

خبرگزاري آريا –
داروهاي گياهي مفيد براي نوزادان,درمان بيماري نوزدان با داروهاي گياهي,نوزاد
استفاده از داروهاي گياهي براي درمان بيمارهاي نوزادان
راهکارهاي طب سنتي براي درمان نوزادان
درمانگران طب سنتي براي تجويز گياهان دارويي به نوزادان و کودکان زير ۲ سال هرگز به طور مستقيم داروي گياهي يا گياه را جز در موارد خاص براي نوزاد تجويز نمي‌کنند. آن‌ها معمولا داروهاي گياهي و گياهان دارويي را به مادران شيرده تجويز مي‌کنند تا خواص درماني و شفابخش دارو‌ها به طور غيرمستقيم و از طريق شير مادر به نوزاد منتقل شود.
از اين رو اين درمانگران توصيه اکيد دارند که مادران بدون مشاوره با متخصص طب سنتي يا پزشک نوزاد هيچ داروي گياهي و گياه دارويي را به نوزادشان ندهند. چرا که گياهان دارويي اگر چه در گروه بي‌خطر‌ترين و کم عارضه‌ترين دارو‌ها قرار دارند اما در صورتي اين قابليت را حفظ مي‌کنند که توسط درمانگر طب سنتي براي فرد مناسب با مزاج و شرايط فيزيکي خاص تجويز شده باشد.
استفاده از داروهاي گياهي براي درمان زردي نوزادان
زردي يکي از شايع‌ترين بيماري‌ها و اختلال‌هايي است که در بدو تولد به سراغ اغلب نوزادان مي‌آيد. درمانگران طب سنتي براي درمان اين بيماري از چند شيوه حمام درماني، گياه درماني و اصلاح رژيم غذايي مادر استفاده مي‌کنند تا به اين ترتيب نوزاد مبتلا به زردي را درمان کنند.
درمانگران طب سنتي بر اين باورند که استفاده از ترکيب دو گياه ترنجبين و شيرخشت مي‌تواند در درمان اين بيماري به نوزادان کمک کند. از اين رو، اين درمانگران در گام اول به والدين توصيه مي‌کنند که با نظارت پزشک نوزاد و درمانگر طب سنتي از دو گياه دارويي ترنجبين و شيرخشت براي درمان نوزادشان استفاده کنند. علاوه بر اين، آن‌ها حمام درماني نوزاد با جوشانده دو گياه گل ختمي و گل بنفشه را نيز در بهبود حال نوزاد موثر مي‌دانند و بر اين باورند استحمام نوزاد با جوشانده تهيه شده از اين گياهان دارويي مي‌تواند در بهبود هر چه سريع‌تر زردي نوزاد موثر باشد.
اين درمانگران در گام سوم به مادران اين نوزادان ادويه‌ها و گياهان دارويي خنک را تجويز مي‌کنند تا اين دارو‌ها از طريق شير مادر به نوزاد منتقل شود و موجب درمان او شود. اين سه گام از جمله موثر‌ترين شيوه‌هاي درماني طب سنتي است که از زمان‌هاي دور براي بهبود زردي نوزادان مورد استفاده قرار گرفته است.
درمان زردي کمتر از ۱۰ روز
درمانگران طب سنتي معتقدند در صورتي که خانواده‌ها تحت نظارت متخصص طب سنتي از گياهان دارويي براي درمان زردي نوزادشان استفاده کنند مي‌توانند در عرض يك هفته تا ۱۰ روز اين بيماري را از نوزادشان دور کنند. براي تهيه شربت ترنجبين و شيرخشت کافي است يك قاشق غذاخوري ترنجبين را در يك ليوان آب جوش بريزيد و آن را به مدت ۵ ساعت خيس کنيد. سپس ترنجبين را صاف کرده و به آن يك قاشق چاي‌خوري شيرخشت اضافه ‌کنيد و هم بزنيد.
اين مخلوط را نيز صاف کرده و از آن ۲ ساعت يك بار، يک قاشق چاي‌خوري به نوزاد بدهيد. اين کار را تا هنگامي ادامه دهيد که مدفوع نوزاد به رنگ زردطلايي درآيد. در اين حالت زردي پوست نوزاد نيز بايد به مرور کم و رنگ پوستش به حالت طبيعي بازگردد. علاوه بر اين، استحمام نوزاد در جوشانده گل ختمي و گل بنفشه نيز در دوراني که او مبتلا به زردي است به درمان هر چه سريع‌تر او کمک مي‌کند.
اين نکته را جدي بگيريد
استفاده از برخي گياهان دارويي مانند مصرف قرص‌هاي شيميايي ممکن است با عوارضي همراه باشد اما در بيشتر موارد عوارض اين داروهاي طبيعي آنچنان کم رنگ است که مي‌توان از کنار آن‌ها گذشت چرا که بيمار را با مسئله و مشکل اساسي رو به رو نمي‌کند. مصرف ترنجبين و شيرخشت نيز از اين مسئله مستثني نيست. اين داروي گياهي اگر چه به درمان زردي نوزادان کمک مي‌کند اما ممکن است موجب بروز اسهال و دلپيچه در برخي از نوزادان شود. بنابراين بايد اين احتمال را در نظر داشت. در صورتي که والدين با مشاوره متخصص طب سنتي و تحت نظر او اين کار را انجام دهند مي‌توانند اين مسئله را کنترل کرده و ميزان آن را در نوزادشان به حداقل برسانند.
روغن بنفشه و درمان عرق سوز نوزاد
درمانگران طب سنتي بر اين باورند که روغن گل بنفشه يکي از واجب‌ترين داروهاي گياهي است که بايد در وسايل هر نوزادي موجود باشد. اين روغن بهترين دارو براي درمان سوزش و التهاب پوست ناحيه ران نوزاد است که مهم‌ترين عامل آن حرارت و گرماي موجود در شير مادر است، عارضه‌اي که سوزش و خارش آن ناراحتي بسياري براي نوزاد به وجود مي‌آورد. استفاده از يکي از روغن‌هاي گل سرخ يا گل بنفشه يا ترکيبي از هر دو آن‌ها مي‌تواند در تسکين سوزش و بهبود التهاب ناحيه ران نوزاد تاثير داشته باشد.
داروهاي گياهي مفيد براي نوزادان,درمان بيماري نوزدان با داروهاي گياهي,نوزاد
روغن گل بنفشه براي درمان عرق سوز شدن نوزاد مفيد است
اگر چه در کنار استعمال اين روغن تدابير ديگري مانند اصلاح رژيم غذايي نيز بايد توسط مادر رعايت شود تا نوزادش کمتر مواد غذايي با طبع گرم را توسط شير او دريافت کند. از اين رو به مادراني که نوزاد آن‌ها غالبا با سوزش در ناحيه ران مواجه است، توصيه مي‌شود ميوه‌هاي خنک مانند شاتوت، آلبالو، تمشک را بيشتر در وعده‌هاي غذايي خود بگنجانند. همچنين از ترکيباتي مانند آب هندوانه با سکنجبين، کاهو سکنجبين و مغزخيار با سکنجبين نيز براي کاهش ميزان گرمي و حرارت شيرشان استفاده کنند تا نوزادشان کمتر دچار سوزش و التهاب ناحيه ران شود.
درمان يبوست به کمک غذا
يکي ديگر از شايع‌ترين و رايج‌ترين اختلالات دوران نوزادي يبوست است که معمولا به دليل رعايت نکردن رژيم غذايي مادر در نوزاد بروز مي‌کند. چرا که هر آنچه مادر در طول روز مصرف مي‌کند از طريق شير او به نوزاد منتقل مي‌شود. از اين رو درمانگران هنگام ابتلاي نوزاد به يبوست ناشي از عدم رعايت پرهيزهاي غذايي مادر به مادران توصيه مي‌کنند که از غذا‌ها و خوراکي‌هاي ملين مانند آلو، اسفناج، باميه و غذاهايي که با اين سبزيجات و ميوه‌ها تهيه مي‌شوند مصرف کنند تا اين مواد ملين از طريق شير او به نوزاد منتقل شده و يبوست او را برطرف کند.
تنظيم ساعت خواب کودک با ماساژ
بسياري از مادران از بي‌نظمي ساعت خواب نوزادشان شکايت دارند چرا که نوزادان معمولا شب بيداري دارند و در طول روز استراحت مي‌کنند و مي‌خوابند. اين شب زنده‌داري‌ها براي مادر موجب مي‌شود تا به مرور مادر ضعيف شود و اين امر بر کيفيت و ميزان شير او تاثير مي‌گذارد. خوشبختانه در طب سنتي براي اين مسئله نيز چاره‌اي وجود دارد. درمانگران طب سنتي ماساژ بدن نوزاد به ويژه ماساژ شکم نوزاد با روغن بادام شيرين را بهترين چاره براي تنظيم ساعت خواب او مي‌دانند. اين ماساژ کمک مي‌کند تا به مرور بي‌خوابي شبانه کودک برطرف شود. ماساژ يک قطره روغن بنفشه روي پيشاني نوزاد نيز به هنگام شب تاثير زيادي بر بهبود و تنظيم ساعت خواب او دارد.
از بيش فعالي پيشگيري کنيد
بسياري از مردم بر اين باورند که خوردن کندر در دوران بارداري موجب افزايش هوش و ذکاوت بچه مي‌شود. اگر چه در طب سنتي نيز به اين موضوع اشاره شده اما به اين نکته نيز اشاره شده که اين گياه دارويي بايد در مدت زمان محدود و به مقدار مشخصي مصرف شود. خوردن کندر زياد توسط مادر موجب بروز زردي در نوزاد و همين طور خشک شدن پوست او شده و در ‌‌نهايت بي‌قراري نوزاد را با خود به همراه دارد. از اين رو مادران باردار بايد مراقب باشند که مصرف اين گياه دارويي را با مشاوره با متخصص طب سنتي انجام دهند. مادران نبايد در طول روز بيشتر از يک نخود از کندر بخورند و اين ميزان را نيز بايد به مدت ۲ ساعت در دهان خيس کنند و بجوند.
منبع:
برترين ها
مجله شهرزاد



خبرگزاری آريا – چگونه پس انداز کنيم؟ روش هايي آسان براي پس انداز کردن


چگونه پس انداز کنيم؟ روش هايي آسان براي پس انداز کردن

خبرگزاري آريا –
نحوه پس انداز کردن
اگر نتوانيد از درآمد ماهيانه تان پس اندازي داشته باشيد مطمئنا با مشکل مواجه ميشويد‎
پس انداز کردن يکي از کارهاي مهمي است که بايد در زندگي تان انجام دهيد و اگر نتوانيد از درآمد ماهيانه تان پس اندازي براي آينده داشته باشيد مطمئنا با مشکل مواجه مي شويد. در اين مقاله روش هايي ساده راي پس انداز کردن با حقوق هاي کم را به شما مي گوييم.
مسلماً شما هميشه به دنبال راه هايي براي پس انداز پول خود بوده ايد. ساشا ميشکين نويسنده مجله Success در مقاله اي تجربيات خود و راه هايي که براي پس انداز فردي ايجاد کرده را به اشتراک گذاشته است:
من درآمدي معمولي دارم. به طور ماهانه پولي را به برنامه مزاياي بازنشستگي خود اختصاص مي دهم، و هر سه ماه يک بار مسافرتي خارجي دارم. با اينکه من تمام عمرم آدم صرفه جويي بودم، با اين حال پس انداز کردن مهارتي است که به آساني مي توان آن را آموخت. اين ها روش هاي پس انداز کردن هستند که من در زندگي خود به کار برده ام.
من دوستاني دارم که درآمدشان سه برابر من است ولي هنوز هم در پس انداز کردن مشکل دارند. تفاوت بين من و آن ها چيست؟ تمرين! الان که قلک کوچک دوران کودکي خودم را به حسابي بانکي ارتقا داده ام، توانسته ام بهترين راه ها به منظور پس انداز براي آينده را شناسايي کنم بدون اينکه مجبور باشم سبک زندگي خودم در زمان کنوني را فدا کنم. اين ها رازهاي من هستند:
پس انداز را هيجان انگيز کنيد
براي من، پس انداز کردن هميشه جذاب بوده است چرا که ماهيتي رمزآلود دارد. زماني که کوچک تر بودم، به من ياد داده شد که ۱۰ درصد از هر درآمدي که دارم را در حسابي جداگانه قرار دهم و به آن دست هم نزنم. من اين نصيحت را آويزه گوش خود کردم و متوجه شده ام که وقتي اين پول را دور از دسترس قرار دهم، اصلاً به چشم هم نمي آيد. ولي پولي که به مرور زمان از اين راه روي هم جمع مي شود واقعاً قابل توجه است.
تمام فروش ها با هم برابر نيستند
همه دوست دارند که به معامله شيريني دست پيدا کنند، ولي من هنر مخصوص خودم را در آن ايجاد کرده ام : هنر صبر و زمانبندي. شهر نيويورک سيتي با حراج هاي متنوع خود من را وسوسه مي کند، ولي من بايد حواسم جمع باشد. فقط به اين دليل که چيزي در حراج قرار دارد به اين معني نيست که ارزش پول خرج کردن دارد. بعضي از با کيفيت ترين لباس ها و کفش هايي که من در کمدم دارم کمتر از يک کافه لاته برايم خرج در بر داشته اند.
با خرج کمتر به چيزي که مي خواهيد برسيد
من هميشه از آن زناني بودم که به موهايم خيلي اهميت مي دهم و محصولات زيبايي موي زيادي دارم که اين موضوع را اثبات مي کند. ولي از کي تا حالا خرج يک کوتاه کردن ساده مو اين همه زياد شده است؟ وقتي هزينه بعضي از روش هاي مراقبت مو را مي بينم شگفت زده مي شودم اصلاً برايم توجيه پذير نيست که به اندازه پول بليت هواپيما براي درست کردن موهايم خرج کنم، و به همين دليل است که به سراغ آرايشگران کارآموز مي روم.
در بيشتر شهرهاي بزرگ، آرايشگران تازه کار که به دنبال تمرين و يادگيري هستند به دنبال مدل هاي مويي مي گردند که روي آن تمرين کنند. به طور ساده بخواهم بگويم، شما مي توانيد در سالن زيبايي موي پر زرق و برقي موهاي خود را به صورت حرفه اي با هزينه اي اندک درست کنيد.
نحوه پس انداز کردن
پس انداز کردن يکي از کارهاي مهمي است که بايد در زندگي تان انجام دهيد‎
از آفرهاي آنلاين استفاده کنيد
يکي از سرگرمي هاي مورد علاقه من اين است که مهرهاي پاسپورت را جمع آوري کنم. از نوامبر سال گذشته، من از ايسلند، کپنهاگن، بلژيک، جزاير تورکس و کايکوس، فرانسه، کانادا، و ايالت هاي وايومينگ، کلرادو، مينه سوتا و نيومکزيکو در آمريکا ديدن کرده ام. بهترين بخش سفر اين است که بتوانيد آن را ارزان و به تعداد دفعات زياد انجام دهيد.
اين روزها تعداد شرکت هاي هواپيمايي ارزان قيمت بسيار بيشتر از قبل شده و سفرهاي هوايي ارزان تر از هر زمان ديگري است. براي دستيابي به آفرهاي خوب هواپيمايي مي توانيد سايت هاي پر تعداد رزرو پرواز را چک کنيد.
خود را براي خرج کردن تحت فشار نگذاريد
من اين درس مالي را به شکلي سخت ياد گرفتم. زماني که در دوران بيست سالگي خود قرار داريد، شام هاي تولد، بوفه هاي صبحانه، گردش هاي خريد، قرارهاي مختلف با دوستانتان براي صرف نوشيدني، و صدها فعاليت پر خرج ديگر وجود دارد که ممکن است به آساني غرق در آن ها شويد.
اگر هر دفعه که دوستانم مرا به شام دعوت مي کنند جواب مثبت مي دادم، نمي توانم پس انداز کافي داشته باشم. من هر دفعه که موقعيت مناسبي فرا برسد به اندازه کافي ولخرجي مي کنم، ولي اگر فقط هدف ديدن يک دوست باشد، يک ساعت قرار در پارک برايم کافي خواهد بود. از زماني که به خودم اجازه دادم به ديگران جواب منفي دهم، وقت زيادي براي خواندن، ديدن سريال هاي تلويزيوني و مهم تر از همه، خوابيدن پيدا کردم! و در اين راه پس انداز نيز کردم.
با خودتان شفاف باشيد
من کارت هاي بانکي زيادي براي مصارف مختلف دارم، ولي فقط از تعداد کمي از آن ها به طور مرتب استفاده مي کنم. من هميشه آمار حساب هاي خودم را دارم. اين کار همچنين باعث مي شود که پول خرج کردن من در کنترل باقي بماند تا اگر لازم شد در ماه بعدي کمي در پول خرج کردن محتاط تر عمل کنم، حواسم جمع باشد.
وقتي ببينم که پول خود را چطور و کجا خرج مي کنم، پس انداز کردن آن فعاليتي قابل کنترل و هوشمندانه مي شود که مرا در مورد برنامه هايم براي آينده خوش بين نگه مي دارد.
روي هم رفته، اين رفتار مختلف منجر به پس انداز زيادي براي من شده است. بخشي از فرايند پس انداز، آزمون و خطا است. توصيه هاي زيادي در اين مورد وجود دارد، ولي همه آن ها عملي نيست. من مجبور بودم روش هاي خودم را شخصي کنم تا برايم جواب دهد. شما نيز بايد همين کار را انجام دهيد.
منبع : زندگي ايده آل



خبرگزاری آريا – ۶ خوردني زمستاني براي کاهش وزن


6 خوردني زمستاني براي کاهش وزن

خبرگزاري آريا –
کاهش وزن بدون رژيم غذايي سخت
امروزه موضوع کاهش وزن و کمک‌ گرفتن از موثرترين راهکارها براي سوزاندن چربي‌هاي اضافي بدن به يکي از دغدغه‌هاي اصلي بسياري از مردم جهان تبديل شده است.
گاهي اوقات برخي افراد براي کم کردن وزن خود به روش‌هايي متوسل مي‌شوند که اين روش‌ها مي‌توانند عوارض جانبي منفي بر سلامت بدن داشته باشند اما انتخاب رژيم غذايي مناسب و سرشار از سبزيجات تازه مناسب‌ترين و کارآمدترين راهکار براي رهايي از اضافه وزن به ويژه در فصل زمستان است.
متخصصان تغذيه و سلامت شش نمونه از سبزيجاتي را که به دليل انرژي‌زا بودن، مصرف آنها در فصل سرما بسيار توصيه مي‌شود و در عين حال براي کاهش وزن نيز مفيد هستند، معرفي کرده‌اند که عبارتند از:
کاهش وزن,هويج موثر در کاهش وزن, رژيم غذايي مناسب
– هويج: در طول فصل زمستان هويج را جايگزين گوشت در وعده‌هاي غذايي‌تان کنيد زيرا به کاهش دريافت کالري بدن کمک مي‌کند.که موثر در کاهش وزن ميباشد.
کاهش وزن, ترب رژيم غذايي مناسب براي کاهش وزن
– ترب: اين گياه حاوي مقادير قابل توجهي فيبر خوراکي و آب است که با خوردن آن احساس سيري ايجاد مي‌شود و ميل به خوردن خوراکي‌هاي ناسالم کاهش مي‌يابد.
کاهش وزن, پياز موثر در کاهش وزن, رژيم غذايي مناسب
– پياز: پياز به دليل دارا بودن ماده معدني کروم تاثير سودمندي بر کاهش وزن دارد. کروم ماده معدني است که به سلول‌ها کمک مي‌کند تا به انسولين واکنش نشان دهند و سطح گلوکز خون را کنترل کنند.
کاهش وزن,تره فرنگي موثر درکاهش وزن, رژيم غذايي مناسب
– تره فرنگي: اين سبزي حاوي املاح معدني چون آهن و کلسيم است که به کاهش چربي شکمي کمک مي‌کنند.که در کاهش وزن موثر است.
کاهش وزن, سوزاندن چربي‌هاي اضافي بدن, سيب زميني رژيم غذايي مناسب
– سيب زميني: اگرچه بيشتر افراد تصور مي‌کنند سيب‌زميني موجب افزايش وزن مي‌شود، اين ماده خوراکي به دليل دارا بودن فيبرهاي محلول و غيرمحلول ميزان کلسترول بد خون را تحت کنترل نگه مي‌دارد.
کاهش وزن با اسفناج, سوزاندن چربي‌هاي اضافي بدن, رژيم غذايي مناسب
– اسفناج: اين سبزي نسبت به ديگر سبزيجات سبزرنگ از حجم زيادي فيبر خوراکي برخوردار است. همچنين به دليل دارا بودن آنتي‌اکسيدان‌ها به افزايش سطح انرژي بدن در روزهاي سرد زمستان کمک مي‌کند و باعث کاهش زن ميشود.
منبع:salamatnews.com



خبرگزاری آريا – ۱۱ دليل براي لبخند زدن


11 دليل براي لبخند زدن

خبرگزاري آريا –
دليل براي لبخند زدن
لبخند زدن باعث مي شود احساس خوبي پيدا کنيم که انعطاف پذيري در توجه را بالا برده و توانايي ما براي فکر کردن کلي نگر را تقويت مي کند.
آدمها هميشه لبخند مي زنند، مخصوصاً وقتي در جمع هستند اما لبخند فقط نشان دهنده شاد بودن آنها نيست. ما از لبخند براي اهداف خاص اجتماعي استفاده مي کنيم زيرا لبخند مي تواند پيام هاي مختلفي را به ديگران برساند.
در زير به ۱۰ روشي که مي توان از لبخند براي فرستادن پيام درمورد قابل اعتماد بودن، جذابيت، اجتماعي بودن و ويژگي هاي بسيار ديگر درمورد خودمان استفاده کرد، اشاره مي کنيم.
۱ – تشويق ديگران براي اعتماد به شما
در دنيايي که همه فقط به فکر خودشان هستند، واقعاً به چه کسي مي توان اعتماد کرد؟ يک نشانه از قابل اعتماد بودن ما، لبخند است. لبخندهاي واقعي پيام مي فرستد که ديگران مي توانند به ما اعتماد کرده و با ما همکاري کنند. کساني که لبخند مي زنند معمولاً سخاوت و برونگرايي بيشتري دارند.
۲ – جلب ملايمت و ارفاق ديگران
وقتي افراد کار بدي انجام مي دهند و دستگير مي شوند معمولاً لبخند مي زنند. آيا اين کار برايشان فايده اي دارد؟
براساس تحقيقي که توسط لافرانس LaFrance و هِچ Hecht در ۱۹۹۵ انجام گرفت، مي تواند اينطور باشد. ما با کساني که قانون شکني کرده اند، اگر بعد از آن لبخند بزنند، با ملايمت و ارفاق بيشتري برخورد مي کنيم. مهم نيست که لبخندي دروغين باشد، لبخندي از روي بيچارگي باشد يا يک لبخند واقعي، همه آنها باعث مي شود براي فرد خاطي کمي تحفيف قائل شويم.
۳ – رهايي از خطاهاي اجتماعي
فراموش کرديد به مناسبت سالگرد ازدواجتان براي همسرتان هديه بخريد؟ اسم يک مشتري مهم را فراموش کرده ايد؟ سهواً يک بچه کوچک را لگد زديد؟ اگر چنين مواردي براي شما هم پيش آمده باشد، احتمالاً خجالت زده شده ايد.
عملکرد خجالت اين است که شما را از مکان هاي اجتماعي پرفشار بيرون کند. لبخند هاي از روي خجالت با پايين انداختن سر همراه است و خيلي وقت ها هم يک خنده کوتاه احمقانه به آن اضافه مي کنيم. اين کار براي اين انجام مي شود که باعث شويم فرد مقابل اشتباه سهوي ما را فراموش کرده و سريعتر ما را ببخشد.
بنابراين لبخند از روي خجالت به ما کمک مي کند از زندان رها شويم.
۴ – در غير اينصورت احساس بدي پيدا خواهم کرد
گاهي اوقات به اين دليل لبخند مي زنيم که هم مودبانه است و هم اينکه بعد از آن احساس بدي پيدا نمي کنيم. مثل زمانيکه کسي با اشتياق درمورد اينکه چطور مقداري پول در جيب يکي از لباس هاي قديمي اش پيدا کرده برايمان تعريف مي کند. شايد خيلي جاي لبخند زدن نداشته باشد اما اينکار را مي کنيد چون مودبانه است.
به همين دليل است که در اينگونه مواقع سر خود را تکان داده و لبخند مي زنيم چون مي دانيم اگر اينکار را نکنيم، بعد احساس پشيماني خواهيم کرد. اين احساس در زنان قوي تر از مردان است.
۵ – خنديدن از ته قلب
لبخند زدن راهي براي کاهش فشار ناشي از موقعيت هاي ناراحت کننده است. روانشناسان به آن فرضيه فيدبک چهره مي گويند. حتي وقتي به اجبار لبخند مي زنيم براي اينکه کمي روحيه مان را بهتر کند کافي است.
۶ – براي درک و بينش بهتر
وقتي عصبي هستيم، توجه ما کمتر مي شود. متوجه نمي شويم که کنار دستمان چه مي گذرد و فقط اتفاقي که درست روبه رويمان مي افتد را مي بينيم. اين هم از نظر لفظي و هم استعاري صدق مي کند: وقتي مضطرب هستيم يا استرس داريم، متوجه ايده هايي که در گوشه هاي ذهنمان است نمي شويم. اما براي به دست آوردن درک از يک مشکل، دقيقاً به همين ايده هاي پيراموني نياز پيدا مي کنيم.
۷ – براي جذابيت
لبخند خانم ها تاثيري جادويي بر همسرشان دارد و تاثير آن حتي از ارتباط چشمي نيز بالاتر است. در يک تحقيق بر روي نحوه برخورد آقايان با خانم ها را در يک بار بررسي کرد . وقتي زني فقط ارتباط چشمي با همسرش برقرار مي کرد، در ۲۰% از موارد مرد به او نزديک مي شد. وقتي همان زن لبخندي را هم اضافه مي کرد، در ۶۰% از موارد مرد به او نزديک مي شد.
اما وقتي مردها به زنان لبخند مي زنند، تاثير آن جادوييت کمتري دارد. با اينکه لبخند زدن جذابيت خانم ها را براي آقايان بيشتر مي کند اما بر عکس آن چندان صادق نيست.
۸ – پنهان کردن فکر
روانشناسان در گذشته تصور مي کردند که يک لبخند واقعي هيچ وقت دروغ نمي گويد. لبخند هاي دروغين و مصنوعي فقط دهان را درگير مي کند درحالي که لبخندهاي واقعي به چشم ها نيز مي رسد.
۹ – براي پول درآوردن
اقتصاد دانان نيز ارزش لبخند را دريافته اند، اما آيا لبخند مي تواند واقعاً برايمان پول ساز باشد؟ تيد و لوکارد Tidd and Lockard در سال ۱۹۷۶ در تحقيق خود دريافتند که مستخدم هايي که لبخند مي زنند انعام بيشتري دريافت مي کنند.
بطور کلي تر افرادي که در صنايع خدماتي هستند، مثل مهمانداران هواپيما يا آنها که در بخش سرگرمي و ميهمان نوازي هستند، براي لبخند زدن به مشتريان خود پول مي گيرند. اما مراقب باشيد. تضاد مداوم بين آنچه واقعاً احساس مي شود و آنچه نشان داده مي شود مي تواند موجب خستگي فرد و فرسودگي شغلي شود.
۱۰ – لبخند بزنيد تا دنيا به شما لبخند بزند
يکي از ساده ترين لذت هاي زندگي که معمولاً به خاطر خودکار بودن آن ديده نمي شود زماني است که به کسي لبخند مي زنيد و او در جواب به شما لبخند مي زند.
اما همانطور که ممکن است متوجه شده باشيد همه آدمها در جواب يک لبخند، لبخند نمي زنند. هينز و توم هاو (Hinsz and Tomhave) در سال ۱۹۹۱ در تحقيق خود بررسي کردند که چه نسبت از افراد لبخند را با لبخند جواب مي دهند. نتايج آنها نشان داد که حدود ۵۰% از افراد اينگونه رفتار مي کنند. درمقايسه معمولاً هيچکس اخم را با اخم جواب نمي دهد.
۱۱ – لبخند براي طول عمر
اگر هيچکدام از اين تحقيقات نتونست لبخندي روي لبان شما بنشاند اين را هم در نظر بگيريد: افرادي که زياد لبخند مي زنند معمولاً بيشتر عمر مي کنند. در يک تحقيق که بر روي تصاوير بازيکنان بيسبال در سال ۱۹۵۲ انجام گرفت مشخص شد که آنها که لبخند زده بودند تا ۷ سال بيشتر از همسانان خود عمر کرده اند.
شايد حالا دليلي براي لبخند زدن پيدا کرده باشيد.
منبع : aftabir.com



خبرگزاری آريا – چهار روش موثر براي احياي انگيزش دروني


چهار روش موثر براي احياي انگيزش دروني

خبرگزاري آريا –
احياي انگيزش دروني
انگيزه دروني‌تان را بيدار و در اوج كاميابي زندگي كنيد‎
كوشش براي حل مشكلات و برخوردهاي روزمره است كه زيستن را معنا مي‌بخشد و مشكلات مرز بين بودن يا نبودن هستند و همواره نقطه عطف موفقيت و شكست. مشكلات در حقيقت پديدآورنده و محرك شجاعت و معرفت هستند و تنها با وجود مشكلات و مسايل است كه انسان در بعد روحي و رواني خويش رشد مي‌كند و در سختي ناشي از تقابل در مواجهه با مسايل و ابهامات فرا مي‌گيرد.
آيا تاكنون در زندگي شرايطي پيش آمده است كه موقعيت ارزشمندي را به اين علت كه حصول آن مستلزم تمركز و پشتكار فراوان باشد، رها كرده باشيد؟ اگر پاسخ شما مثبت است بايد بگويم كه جاي نگراني نيست، چون تنها شما نيستيد! هر يك از ما با اين‌گونه تفكرات منفي و اين چنين ميدان را خالي كردن‌ها به نحوي گرفتار بوده‌ايم.
نگران نباش، گوش كن و آهسته آهسته با ما همراه شو!
هرگز به عقب برنگرد. فاتحان هرگز فرار نمي‌كنند و آنان كه فرار مي‌كنند هيچ‌گاه فتح نخواهند كرد. واژگان منفي را از صفحه ذهن بيرون بينداز و در برترين موضع صبر و يقين متوجه راه‌حل‌ها باش و تا زماني كه نگاهت را بر موضوع نگه مي‌داري بدان كه بازنده نيستي.
با تمام اين گفته‌ها در عمل، در شرايط خستگي جسمي، روحي، رواني و ديگر حالات نامتعادل چه بايد كرد؟ تامل كنيد … در اين‌جا راهكارهايي براي نجات و رسيدن شما به اوج موفقيت بيان شده است.
روش اول: حس زيباي شوق موفقيت از نتيجه موردنظر
بعد از تحقق رسالت و مهم‌ترين مساله‌اي كه تاكنون با آن درگير بوده‌ايد، چه حسي داشته‌ايد؟ فرياد، وجد و شايد هم اشك خوشحالي! اين حس را در عمق وجود خود به شجاعتي در برابر آن‌چه غير موفقيت است تبديل كنيد.
زماني كه براي كسب درجه دكترا در كاليفرنيا تحصيل مي‌كردم اين روش محرك خوبي براي ايجاد انگيزه در من بود. دوستانم را تصور مي‌كردم كه چگونه به من افتخار مي‌كنند. مورد احترام بودن و ارزش اجتماعي حس خوبي را در من القا مي‌كرد و از طرف ديگر زندگي مادي بهتري را براي خود تصور مي‌كردم. اين حس را به معناي واقعي در قلب و روان خود جاي داده بودم و با انگيزه رسيدن به هدف غايي آن دوران، راهم را ادامه مي‌دادم.
روش دوم: پاداش
چه احساسي خواهيد داشت اگر در مسابقه‌اي شركت داده شده باشيد كه در آن براي برندگان جايزه‌اي در كار نباشد؟
مطمئنا زياد خوشحال نمي‌شويد. مهم است كه بدانيم اصول مشابه‌اي در ديد ما نسبت به اهداف،‌ مشكلات و مسايل وجود دارند. براي مثال براي خود پاداشي تعيين كنيد و بعد از كسب موفقيت آن را به خودتان تقديم كنيد. شما شايسته آن هستيد. خيلي ساده مي‌توانيد خود را به يك شام در يك رستوران خاص دعوت كنيد. اهداف بزرگ‌تر و مسايل مهم‌تر، پاداش بهتر و باارزش‌تر.
روش سوم: انرژي جمعي
اگر به موفقيت مي‌انديشيد با افرادي كه صددرصد حامي و مشوق شما هستند ارتباط برقرار كنيد و با كساني همراه شويد كه هم عقيده شما باشند. جريان انرژي‌اي كه از افراد هم فكر متصاعد مي‌گردد موجب زايش مثبت‌نگري مي‌شود و اين راز انسان‌هاي موفقي است كه مي‌دانند چگونه از انرژي جمعي استفاده كنند.
بر عكس معاشرت با افرادي كه مخالف راه و نوع نگرش شما هستند، هر چند كه مصمم باشيد ممكن است در كار شما تزلزل ايجاد كنند و با افكار منفي، شما را تيرباران و تخريب نمايند.
آيا تاكنون با اشخاصي مواجه شده‌ايد كه به شما بگويند به هيچ‌جا نخواهي رسيد، هيچ چيز نخواهي شد، وقتت را با اين كارها تلف مي‌كني و … متاسفانه اين افراد بسيارند، ولي اهميتي ندارد، چون حرفشان در مورد شما صدق نمي‌كند. ”شما به هر چه بخواهيد مي‌رسيد.“
اگر در چنين مخمصه‌اي قرار گرفتيد جديت داشته باشيد و به آن‌ها ثابت كنيد كه اشتباه فكر مي‌كردند.
هنگامي كه به شدت مورد سرزنش قرار مي‌گيريد تمام سعي‌تان را بكنيد تا كار را به انجام برسانيد. مطمئن باشيد همه كساني كه با شما مخالف بودند حرفشان را پس خواهند گرفت. ولي نبايد از اين نكته غافل شد كه تمركز و توجه اصلي شما بايد معطوف به كسب موفقيت باشد نه انتقام و اثبات كاذب، كه جز هدر دادن انرژي چيز ديگري عايدتان نمي‌كند. هرگز اجازه ندهيد احساسات‌تان تحت تاثير ديگران قرار گيرد، به جاي آن احساسات را معطوف كنيد به اهداف ارزشمندتان و همواره به پاداش فكر كنيد.
روش چهارم: مراقبت و مديريت تندرستي
به تغذيه اهميت بدهيد و به اندازه ميل كنيد و مواظب وعده‌هاي غذايتان باشيد. مرتب ورزش كنيد و به مغزتان اكسيژن كافي برسانيد. خون و اكسيژن تازه براي حفظ انرژي و طراوت در طي مسير از عوامل بسيار مهم است و اين شعار را فراموش نكنيد ”هميشه مايعات، آب و آب“ دايما زمان استراحت كافي را در برنامه‌تان بگنجانيد. قدرت اراده براي ادامه مسير را همراه داشته باشيد ولي از محدوديت‌هاي خود نيز آگاه باشيد. شما رييس خودتان هستيد پس به مديريت شخصي اهميت بدهيد.
نكته‌اي كه هميشه پزشك‌ها به ما توصيه مي‌كنند اين است كه بدون استراحت كافي نمي‌توان درست فكر كرد و كارآيي لازم را در انجام تكاليف مورد نظر نمي‌توان داشت.
فراموش نكنيد … خواب خوب، خواب خوب، خواب خوب چيزي كه بعد از يك فعاليت سنگين باعث كسب انرژي و احياي مجدد ما مي‌شود. سلامتي را جدي بگيريد. شايد تاكنون توجه چنداني به اين مساله نداشته‌ايد كه خواب و استراحت غذاي روان است. بعضي‌ها بر اين شعار پايبندند كه هنگام مرگ وقت براي خوابيدن زياد است. نه اين‌طور نيست از دست دادن سلامتي به قيمت موفقيت شعار خوبي براي يادگيري و كسب موفقيت نيست و در نتيجه سلامتي كليد زندگي خوب و موفقيت‌آميز است.
انگيزه دروني‌تان را بيدار و در اوج كاميابي زندگي كنيد.
منبع مجله موفقيت


خبرگزاری آريا – يک راه آسان براي پيشگيري از سکته


يک راه آسان براي پيشگيري از سکته

خبرگزاري آريا – محققان در تازه‌ترين بررسي‌هاي خود دريافتند، مصرف روزانه يک عدد تخم مرغ خطر ابتلا به سکته مغزي و قلبي را به ميزان قابل توجهي کاهش مي‌دهد.
به گزارش خبرگزاري آريا به نقل از فارس، محققان دانشگاه علوم پزشکي دانشگاه پکن و دانشگاه آکسفورد در تازه‌ترين بررسي‌هاي خود دريافتند، مصرف روزانه يک عدد تخم مرغ خطر ابتلا به سکته مغزي و قلبي را به ميزان قابل توجهي کاهش مي‌دهد.
در دهه ۱۹۵۰ ميلادي، يکي از شعارهاي انگلستان «يک تخم مرغ مي‌خوريم و کار مي‌کنيم» بوده است تا اهميت مصرف تخم مرغ را نشان دهد؛ در دهه‌هاي بعدي به علت اهميت يک رژيم متعادل اين شعار حذف شد.
محققان در پژوهش‌هاي خود دريافتند، لزوم کاهش سکته قلبي و مغزي، مصرف تخم مرغ است.
به گفته محقق ارشد اين مطالعه، تخم مرغ داراي ويژگي‌هاي مثبت غذايي از جمله آنتي اکسيدان‌ها است که موجب کاهش استرس اکسيداتيو و التهاب مي شود.
اين مطالعه ثابت کرده که تخم مرغ يک بخش مفيد از يک رژيم متعادل است؛ تخم مرغ داراي پروتئين بالا، ويتامين‌ها، مواد معدني و اسيد هاي چرب ضروري، و همچنين کم چرب اشباع هستند.


خبرگزاری آريا – راهکارهاي طلايي طب ايراني براي روزه داران


راهکارهاي طلايي طب ايراني براي روزه داران

خبرگزاري آريا – احتمالا شما هم در روزهاي ماه رمضان و روزه داري دچار عطش و تشنگي شده ايد و فکر مي کنيد در وعده سحري هرچه بيشتر آب بنوشيد بهتر است! اما سخت در اشتباه هستيد، اگر مي خواهيد راه هاي علمي و همچنين راهکارهاي طب ايراني براي تغذيه در ماه رمضان را درباره رفع اين عطش بدانيد با ما همراه باشيد.
متخصص طب ايراني گفت: زيادنوشيدن مايعات، موجب احساس سنگيني، کسالت، ضعف معده و سوءهضم مي شود. البته مصرف مواد لعاب‌دار مانند نوشيدن شربت خاکشير و همچنين مصرف متعادل سبزيجات و ميوه‌جات تازه و همچنين آب‌ميوه‌هاي طبيعي، موجب کاهش شدت عطش مي‌شود و از سوي ديگر منابع مفيدي براي تأمين املاح و ويتامين‌ها نيز هستند.
دکتر ناصر رضايي پور در گفت و گو با جام جم آنلاين بيان کرد: يکي از اصول مهم داشتن تندرستي، رعايت عادت‌هاست؛ بايد به عادت‌هاي خوب احترام گذاشت و عادات بد را نيز به تدريج ترک کرد. بيشتر ما عادت به خوردن سه يا دست‌کم دو وعده غذا در روز داريم. در ماه مبارک رمضان خوردن سحري در جهت رعايت اين عادت، لازم است. سحري‌خوردن الزامي ست، حتي اگر در حد چند برگ کاهو و سکنجبين نعنايي باشد.
وي ادامه داد: برخي، دقايقي پس از يک وعده غذايي و به‌ويژه در ماه رمضان، دچار علايمي چون تهوع، سرگيجه يا سردرد مي‌شوند. البته که تشخيص درست و درمان مناسب، نيازمند بررسي‌هاي بيشتر و دريافت شرح‌حال و انجام معاينه است، اما مي‌توان گفت شايع‌ترين دليل اين حالت ها، ضعف معده و به‌ويژه دهانه بالايي آن است.
رضايي پور به اين دسته از افراد توصيه کرد: پرخوري نکنيد، همراه غذا از سالاد، ماست، ترشي و نوشيدني استفاده نکنيد، از شيريني‌هاي نامناسبي چون زولبيا و باميه بپرهيزيد، لقمه‌هاي غذا را بسيار بجويد، از سبزي‌هاي مقوي گوارش چون جعفري و ريحان بهره ببريد،‌ حدود نيم ساعت پس از هر وعده، يک قاشق مرباخوري مرباي به يا گشنيز خشک بخوريد، مصرف عرق نعنا را به‌عنوان ضدنفخ، بسيار محدود کنيد چون مي‌تواند موجب تشديد مشکل شما شود، دست‌کم تا ۲-۱ ساعت پس از صرف غذا نخوابيد و در آخر از غذاهاي چرب، سنگين، نفخ آور و خيلي شيرين پرهيز کنيد.
اين متخصص متذکر شد: نوشيدن زياد آب و ديگر مايعات در فاصله افطار تا سحر، کار اشتباهي است. فرايند‌هاي تشخيص کاهش مايعات بدن، کارآمدند و به‌موقع احساس تشنگي را ايجاد مي‌کنند. بدن ما به اين حجم زياد مايعات نيازي ندارد و آب موردنياز خود را از همه مواد غذايي کسب مي‌کند. زيادنوشيدن مايعات، موجب احساس سنگيني، کسالت، ضعف معده و سوءهضم مي شود. البته مصرف مواد لعاب‌دار مانند نوشيدن شربت خاکشير و همچنين مصرف متعادل سبزيجات و ميوه‌جات تازه و همچنين آب‌ميوه‌هاي طبيعي، موجب کاهش شدت عطش مي‌شوند و از سوي ديگر منابع مفيدي براي تأمين املاح و ويتامين‌ها نيز هستند.
وي در رابطه به روزه اولي ها به جام جم آنلاين گفت: نوجوانان بايد در رمضان از مصرف زياد غذا‌هايي با طبع گرم و خشک اجتناب کنند، ازاين‌رو اکتفاکردن به موادي مانند عسل يا خرما در وعده سحر، قابل توصيه نيست و اين خوراکي‌ها لازم است با غذاهايي مصرف شوند که اين گرمي و خشکي را تعديل کنند که در اين مورد مي‌توان شير را توصيه کرد زيرا شير به بيان حکماي ايراني، هم تري‌بخش است و هم حفظ‌کننده رطوبت بنيادي بدن.
رضايي پور خاطرنشان کرد: عدس، گوشت گوساله و گاو، ادويه و سس‌هاي تند، تنقلات خشک و… نيز خشکي‌زا محسوب مي‌شوند و در وعده سحر، به‌ويژه براي نوجوانان (روزه اولي ها) مفيد نيستند. ولي در مقابل، گوشت گوسفند آب‌پز، به‌ويژه قسمت سردست و گردن آن، تري‌بخش و مقوي بدن است. همچنين زرده تخم‌مرغ عسلي، يکي از بهترين و کامل‌ترين مواد غذايي است که از ديدگاه پزشکي پارسي، مقدار زيادي خون، گرمي و تري معتدل و با قوام مناسب توليد مي‌کند و تقويت‌کنندۀ قلب و سيستم عصبي است.
به گفته وي، افرادي که در هنگام سحر کم اشتها يا بي اشتها هستند بايد دقت داشته باشند که خوب و به‌وقت و به‌اندازه بخوابند، حتماً نيم تا يک ساعت زودتر از اذان بيدار شوند و تدابير وعده افطار را هم رعايت کنند تا در زمان سحر گرسنه باشند.
اين متخصص راهکارهايي را در خصوص کاهش تشنگي در طول روزهاي رمضان نيز بيان کرد و گفت: بوييدن سيب گلاب، خيار، ليمو و گلاب به کاهش تشنگي کمک زيادي مي کند همچنين اسپري‌کردن گلاب خنک در فضاي اتاق و شست‌وشوي سر و گردن و سينه با آب خنک يا گلاب، تنفس هوا و نسيم خنک که حرارت زايد قلب را کاهش‌مي‌دهد، خواب روزانه حدود يک ساعت که بهتر است در حدود پيش‌ازظهر باشد يا دست‌کم نزديک غروب آفتاب نباشد، کمترماندن در آفتاب و کاهش فعاليت‌هاي جسمي و درگيري‌هاي فکري به‌ويژه در محيط گرم، استفاده کمتر از رنگ‌هاي گرم و پوشيدن لباس‌هايي با رنگ‌هاي روشن و طبيعت خنک مانند کتان و پنبه، پرهيز از بوها و عطرهاي گرم و بهره‌گيري از عطرهاي خنک، ماليدن روغن بادام يا روغن بنفشه به بدن، شکم، گونه‌ها، پيشاني و پشت گوش و استراحت‌کردن در جاي تاريک با ‌هواي خنک و بوهاي خنک از جمله راهکارهايي براي کاهش عطش روزانه است.


خبرگزاری آريا – کدام روغن‌ها براي سرخ کردن مناسبند؟


کدام روغن‌ها براي سرخ کردن مناسبند؟

خبرگزاري آريا – با وجود اين‌که غذاهاي سرخ شده از محبوبيت بالايي برخوردارند، اما متاسفانه سرخ کردن يکي از ناسالم‌ترين روش‌هاي طبخ مواد غذايي محسوب مي‌شود.
به گزارش جام جم، با رعايت برخي شرايط و انتخاب روغن مناسب مي‌توان زيان‌هاي ناشي از اين روش را در منزل تا حد امکان کاهش داد. در ادامه با بهترين روغن‌هاي سرخ کردني آشنا خواهيم شد.
روغن نارگيل: روغن نارگيل بهترين گزينه براي سرخ کردن محسوب مي‌شود. نتايج تحقيقات مختلف نشان مي‌دهد حتي هشت ساعت سرخ کردن در دماي ۱۸۰ درجه سانتيگراد کيفيت اين روغن را تحت تاثير قرار نمي‌دهد. اين روغن همچنين داراي اثرات خوبي روي سلامتي انسان است که از آن جمله مي‌توان به اثرات باکتري‌کشي، افزايش سطح کلسترول خوب خون (HDL)، افزايش متابوليسم و کمک به سوزاندن چربي‌هاي شکم اشاره کرد. درصد اسيدهاي چرب اشباع اين روغن ۹/۹۱درصد و اسيدهاي چرب غير اشباع آن ۱/۸درصد است که بالا بودن درصد اسيدهاي چرب اشباع آن را به گزينه مناسبي براي سرخ کردن مواد غذايي تبديل کرده است.
چربي‌هاي حيواني: چربي‌هاي حيواني از قبيل دنبه و روغن کره (روغن حيواني) نيز گزينه‌هاي مناسبي براي سرخ کردن هستند. علاوه براين، چربي‌هاي حيواني طعم و تردي مطلوب را در محصول ايجاد مي‌کنند. بيشتر اسيدهاي چرب موجود در اين چربي‌ها از نوع اشباع و تک غير اشباعي است که اين ويژگي آنها را برابر حرارت مقاوم مي‌کند. البته کيفيت اين چربي‌ها بين حيوانات مختلف متفاوت است. چربي حاصل از حيوانات تغذيه شده به صورت طبيعي (چراگاه‌ها) از کيفيت بالاتري برخوردار است. کره گزينه مناسبي براي سرخ کردن نيست زيرا حاوي مقادير اندکي پروتئين و قند است که در حرارت‌هاي بالا سوخته و طعم بدي ايجاد مي‌کند. با اين وجود مي‌توان از کره در سرخ کردن‌هاي ساده در ماهيتابه و نه در دماي بالا استفاده کرد. روغن حيواني (روغن کره) نقطه دود بالايي دارد (۲۵۲‌درجه سانتيگراد) و مشکلات کره را ندارد.
روغن زيتون: روغن زيتون به دليل داشتن درصد بالايي اسيدهاي چرب تک غيراشباعي از مقاومت حرارتي بالاتري نسبت به روغن‌هاي گياهي ديگر برخوردار است. در اين روغن درصد اسيدهاي چرب چند غيراشباعي پايين است. با وجود اين‌که کيفيت روغن زيتون بکر در حين سرخ کردن حتي در طولاني مدت حفظ مي‌شود، اما طعم و بوي ويژه آن بويژه اگر در دماهاي بالا حرارت داده شود در طولاني مدت حفظ نمي‌شود.
روغن آووکادو: ترکيب اين روغن مشابه روغن زيتون است و در ترکيب آن سهم اسيدهاي چرب تک غير اشباعي بيشتر است. اين روغن داراي نقطه دود بالايي (۲۷۰ درجه سانتي‌گراد) است.
روغن بادام زميني: اين روغن نيز داراي نقطه دود بالايي است (۲۳۰ درجه سانتي‌گراد). اين روغن به دليل طعم مطلوب خود گزينه مناسبي براي سرخ کردن است. از آنجاکه اين روغن طعم مواد غذايي را به خود نمي‌گيرد، بنابراين مي‌تواند براي سرخ کردن متوالي مواد غذايي مختلف مورد استفاده قرار بگيرد. اين روغن به سرخ کردن در زمان طولاني حساس است.
روغن پالم: به رغم تبليغات منفي که اين روزها عليه روغن پالم وجود دارد، جالب است بدانيد اين روغن يکي از پايدارترين روغن‌ها در برابر حرارت است که دليل آن ترکيب اسيد چرب خاص و وجود آنتي اکسيدان‌هاي طبيعي آن مي‌باشد. در بسياري از کشورها از اين روغن به عنوان جزئي از فرمولاسيون روغن‌هاي سرخ کردني استفاده مي‌شود که سبب افزايش نقطه دود روغن مي‌شود.
روغن‌هايي که نبايد براي سرخ کردن استفاده شود
روغن سويا، ذرت، کانولا يا کلزا، پنبه دانه، گلرنگ، سبوس برنج، هسته انگور، آفتاب گردان و کنجد به دليل وجود درصدهاي بالايي از اسيدهاي چرب غيراشباع شايد از جنبه‌هاي سلامتي، روغن‌هاي مناسبي باشند، اما ثبات حرارتي بسيار پاييني داشته و در سرخ کردن عميق در زمان طولاني نبايد مورد استفاده قرار بگيرند.
دکتر مريم قادري قهفرخي
متخصص صنايع غذايي


خبرگزاری آريا – راهکارهاي طلايي طب سنتي براي روزه داران


راهکارهاي طلايي طب سنتي براي روزه داران

خبرگزاري آريا – احتمالا شما هم در روزهاي ماه رمضان و روزه داري دچار عطش و تشنگي شده ايد و فکر مي کنيد در وعده سحري هرچه بيشتر آب بنوشيد بهتر است! اما سخت در اشتباه هستيد، اگر مي خواهيد راه هاي علمي و همچنين راهکارهاي طب سنتي براي تغذيه در ماه رمضان را درباره رفع اين عطش بدانيد با ما همراه باشيد.
دستيار دکتراي تخصصي طب سنتي ايران گفت: زيادنوشيدن مايعات، موجب احساس سنگيني، کسالت، ضعف معده و سوءهضم مي شود. البته مصرف مواد لعاب‌دار مانند نوشيدن شربت خاکشير و همچنين مصرف متعادل سبزيجات و ميوه‌جات تازه و همچنين آب‌ميوه‌هاي طبيعي، موجب کاهش شدت عطش مي‌شود و از سوي ديگر منابع مفيدي براي تأمين املاح و ويتامين‌ها نيز هستند.
دکتر ناصر رضايي پور در گفت و گو با جام جم آنلاين بيان کرد: يکي از اصول مهم داشتن تندرستي، رعايت عادت‌هاست؛ بايد به عادت‌هاي خوب احترام گذاشت و عادات بد را نيز به تدريج ترک کرد. بيشتر ما عادت به خوردن سه يا دست‌کم دو وعده غذا در روز داريم. در ماه مبارک رمضان خوردن سحري در جهت رعايت اين عادت، لازم است. سحري‌خوردن الزامي ست، حتي اگر در حد چند برگ کاهو و سکنجبين نعنايي باشد.
وي ادامه داد: برخي، دقايقي پس از يک وعده غذايي، و به‌ويژه در ماه رمضان، دچار علايمي چون تهوع، سرگيجه يا سردرد مي‌شوند. البته که تشخيص درست و درمان مناسب، نيازمند بررسي‌هاي بيشتر و دريافت شرح‌حال و انجام معاينه است، اما مي‌توان گفت شايع‌ترين دليل اين حالت ها، ضعف معده و به‌ويژه دهانه بالايي آن است.
رضايي پور به اين دسته از افراد توصيه کرد: پرخوري نکنيد، همراه غذا از سالاد، ماست، ترشي و نوشيدني استفاده نکنيد، از شيريني‌هاي نامناسبي چون زولبيا و باميه بپرهيزيد، لقمه‌هاي غذا را بسيار بجويد، از سبزي‌هاي مقوي گوارش چون جعفري و ريحان بهره ببريد،‌ حدود نيم ساعت پس از هر وعده، يک قاشق مرباخوري مرباي به يا گشنيز خشک بخوريد، مصرف عرق نعنا را به‌عنوان ضدنفخ، بسيار محدود کنيد چون مي‌تواند موجب تشديد مشکل شما شود، دست‌کم تا ۲-۱ ساعت پس از صرف غذا نخوابيد و در آخر از غذاهاي چرب، سنگين، نفخ آور و خيلي شيرين پرهيز کنيد.
اين متخصص متذکر شد: نوشيدن زياد آب و ديگر مايعات در فاصله افطار تا سحر، کار اشتباهي است. فرايند‌هاي تشخيص کاهش مايعات بدن، کارآمدند و به‌موقع احساس تشنگي را ايجاد مي‌کنند. بدن ما به اين حجم زياد مايعات نيازي ندارد و آب موردنياز خود را از همه مواد غذايي کسب مي‌کند. زيادنوشيدن مايعات، موجب احساس سنگيني، کسالت، ضعف معده و سوءهضم مي شود. البته مصرف مواد لعاب‌دار مانند نوشيدن شربت خاکشير و همچنين مصرف متعادل سبزيجات و ميوه‌جات تازه و همچنين آب‌ميوه‌هاي طبيعي، موجب کاهش شدت عطش مي‌شوند و از سوي ديگر منابع مفيدي براي تأمين املاح و ويتامين‌ها نيز هستند.
وي در رابطه به روزه اولي ها به جام جم آنلاين گفت: نوجوانان بايد در رمضان از مصرف زياد غذا‌هايي با طبع گرم و خشک اجتناب کنند، ازاين‌رو اکتفاکردن به موادي مانند عسل يا خرما در وعده سحر، قابل توصيه نيست و اين خوراکي‌ها لازم است با غذاهايي مصرف شوند که اين گرمي و خشکي را تعديل کنند که در اين مورد مي‌توان شير را توصيه کرد زيرا شير به بيان حکماي ايراني، هم تري‌بخش است و هم حفظ‌کننده رطوبت بنيادي بدن.
رضايي پور خاطرنشان کرد: عدس، گوشت گوساله و گاو، ادويه و سس‌هاي تند، تنقلات خشک و… نيز خشکي‌زا محسوب مي‌شوند و در وعده سحر، به‌ويژه براي نوجوانان(روزه اولي ها) مفيد نيستند. ولي در مقابل، گوشت گوسفند آب‌پز، به‌ويژه قسمت سردست و گردن آن، تري‌بخش و مقوي بدن است. همچنين زرده تخم‌مرغ عسلي، يکي از بهترين و کامل‌ترين مواد غذايي است که از ديدگاه پزشکي پارسي، مقدار زيادي خون، گرمي و تري معتدل و با قوام مناسب توليد مي‌کند و تقويت‌کنندۀ قلب و سيستم عصبي است.
به گفته وي، افرادي که در هنگام سحر کم اشتها يا بي اشتها هستند بايد دقت داشته باشند که خوب و به‌وقت و به‌اندازه بخوابند، حتماً نيم تا يک ساعت زودتر از اذان بيدار شوند و تدابير وعده افطار را هم رعايت کنند تا در زمان سحر گرسنه باشند.
اين متخصص راهکارهايي را در خصوص کاهش تشنگي در طول روزهاي رمضان نيز بيان کرد و گفت: بوييدن سيب گلاب، خيار، ليمو و گلاب به کاهش تشنگي کمک زيادي مي کند همچنين اسپري‌کردن گلاب خنک در فضاي اتاق و شست‌وشوي سر و گردن و سينه با آب خنک يا گلاب، تنفس هوا و نسيم خنک که حرارت زايد قلب را کاهش‌مي‌دهد، خواب روزانه حدود يک ساعت که بهتر است در حدود پيش‌ازظهر باشد يا دست‌کم نزديک غروب آفتاب نباشد، کمترماندن در آفتاب و کاهش فعاليت‌هاي جسمي و درگيري‌هاي فکري به‌ويژه در محيط گرم، استفاده کمتر از رنگ‌هاي گرم و پوشيدن لباس‌هايي با رنگ‌هاي روشن و طبيعت خنک مانند کتان و پنبه، پرهيز از بوها و عطرهاي گرم و بهره‌گيري از عطرهاي خنک، ماليدن روغن بادام يا روغن بنفشه به بدن، شکم، گونه‌ها، پيشاني و پشت گوش و استراحت‌کردن در جاي تاريک با ‌هواي خنک و بوهاي خنک از جمله راهکارهايي براي کاهش عطش روزانه است.


خبرگزاری آريا – چرا روزه از نظر علمي براي بدن مفيد است؟ / کدام بيماران نبايد روزه بگيرند؟


چرا روزه از نظر علمي براي بدن مفيد است؟ / کدام بيماران نبايد روزه بگيرند؟

خبرگزاري آريا – رئيس جامعه پزشکان متخصص داخلي ايران گفت: روزه گرفتن براي سلامت افراد سالم نه تنها ضرر ندارد که مفيد هم هست
دکتر ايرج خسرونيا در گفت و گو با جام جم آنلاين توصيه هايي به روزه داران کرد و گفت: روزه گرفتن براي سلامت افراد سالم نه تنها ضرر ندارد که مفيد هم هست چرا که معده و روده دائما در حال مصرف دارو، غذا و … هستند و اگر براي مدتي به آنها استراحت دهيم يقينا يک بازسازي معده و روده صورت مي گيرد که براي سلامتي مفيد است همچنين آنزيم ها و هورمون هايي که در بدن ترشح شده بهتر و مفيد تر کار خواهند کرد، بنابراين به طور کل در يک فرد سالم روزه نه تنها ضرر ندارد بلکه براي سلامتي اش مفيد هم هست .
خسرونيا افزود: اين روزها بسياري از افراد درگير اين پرسش هستند فردي که سابقه بيماري گوارشي دارد مي تواند روزه بگيرد يا خير؟ اين سوال را نمي توان با بله و خير پاسخ داد چرا که بيماري هاي گوارشي انواع مختلفي دارند که برخي ممانعت براي روزه گرفتن ندارد اما برخي از آنان مي تواند براي بيمار خطرساز شود.
وي ادامه داد: با توجه به اينکه برخي از بيماران بايد داروهاي خود را سر ساعت مصرف کنند، بنابراين روزه گرفتن براي اين دسته از افراد که تحت درمان هستند، مناسب نيست مانند افرادي که با بيماري هايي چون ورم معده، زخم اثني عشر، خونريزي معده و زخم معده دست و پنجه نرم مي کنند، به هيچ عنوان نبايد روزه بگيرد.
به گفته خسرونيا، اما يکسري بيماران هستند که به علت چاقي و بيماري هاي خاص چربي روي کبدشان زياد است به عبارتي ديگر کبد چرب دارند، اين دسته از افراد روزه گرفتن برايشان مفيد هم هست و افرادي که درگير اضافه وزن هستند فرصت خوبي دارند که از اين يک ماه براي کنترل وزن خود اقدام کنند.
اين متخصص گوارش اظهار داشت: همچنين افرادي که بيماري هاي حاد با علائم استفراغ شديد ، اسهال شديد دارند و بايد هر ساعت دارو مصرف کنند نبايد روزه بگيرند. علاوه بر آن، برخي از بيماري ها هستند که علاوه بر مشکلاني که در دستگاه گوارش ايجاد مي کنندعارضه هاي قلبي ، ريوي و خوني را در پي دارد که حتما بايد با مشورت پزشک روزه بگيرند.
وي اشاره کرد: عدم توجه به ميزان آب دريافتي بدن در طول روز يا کاهش آب بدن به دليل تعريق و حضور در گرماي بالا و همچنين روزه گرفتن، فرد مي‏تواند باعث افزايش غلظت خون شود. ميزان هموگلوبين خون در زنان بايد بين ۱۲ تا ۱۴ گرم در دسي‌ليتر و در مردان بين ۱۴ تا ۱۶ گرم در دسي‌ليتر باشد و اگر اين عدد در زنان از ۱۶ و در مردان از ۱۸ بالاتر برود، بيماري غلظت خون محسوب مي‌شود. افرادي که هموگلوبين خونشان بين ۱۹-۲۰ و بالاتر از آن است، نبايد روزه بگيرند.
به گفته خسرونيا، در صورتي که غلظت خون افزايش پيدا کند باعث خطر ايجاد آمبولي(يک توده داخل عروقي جداشده و در حال حرکت ) و ترومبوز خوني(تشکيل لخته خون در داخل يک رگ خوني) خواهد شد.
رئيس جامعه پزشکان متخصص داخلي ايران در پايان اشاره کرد: روزه گرفتن براي سلامت افراد سالم نه تنها ضرر ندارد که مفيد هم هست چرا که معده و روده دائما در حال مصرف دارو، غذا و … هستند و اگر براي مدتي به آنها استراحت دهيم يقينا يک بازسازي معده و روده صورت مي گيرد که براي سلامتي مفيد است همچنين آنزيم ها و هورمون هايي که در بدن ترشح شده بهتر و مفيد تر کار خواهند کرد، بنابراين به طور کل در يک فرد سالم روزه نه تنها ضرر ندارد بلکه براي سلامتي اش مفيد هم هست .
بيتانوروزي/جام جم آنلاين


1 2 3 17